🐙 Sernik Z Makiem I Kruszonką

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z kruszonką. Kruche ciasto: Mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i cukier waniliowy łączę ze sobą. Dodaję jajka, pokrojone masło i zagniatam ciasto. Wkładam do zamrażalnika na 1 godzinę. Masa serowa: Białka oddzielam od żółtek i ubijam z nich sztywną pianę.

Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast w Polsce. Przygotowuje się go na różne sposoby i z rozmaitymi dodatkami. Mało kto jednak wie, że ten wyjątkowo pyszny wypiek ma długą i ciekawą historię, sięgającą czasów starożytnych. Okazuje się, że w Starożytnej Grecji ciasto sernikowe było smakołykiem, którym obdarowywano zwycięzców olimpiady. W Polsce ten słodki wypiek zawdzięcza swoją popularność Janowi III Sobieskiemu, który rozsmakował się w serniku wiedeńskim i sprowadził go do naszego kraju. Dziś prosty sernik to ciasto powszechnie przygotowywane w wielu polskich domach, mające ogromne rzesze fanów. Nasz prosty przepis na sernik nie jest zbyt skomplikowany, choć jego przyrządzenie jest dość czasochłonne. Niemniej warto go wypróbować, bo jego smak jest wyjątkowy. Aby sernik smakował wybornie, powinien mieć delikatny, kruchy spód i pyszną kruszonkę na wierzchu. Ciasto na nią przygotowuje się z mąki, kakao, cukru pudru, masła, jajka i śmietany. Oczywiście nie można zapomnieć o proszku do pieczenia, koniecznie WINIARY. Z podanych składników należy zagnieść ciasto, a następnie schłodzić je w lodówce przez około pół godziny. Po wyjęciu trzeba je podzielić na pół, jedną część rozwałkować i ułożyć na spodzie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Druga część będzie wykorzystana na wierzch sernika, jako smakowita kruszonka. Główną bazą sernika jest dobry gatunkowo, zmielony biały ser. Przepis na sernik z kruszonką uwzględnia także rodzynki i skórkę pomarańczową. Bakalie dodają sernikowi niepowtarzalnego smaku i wyjątkowego aromatu. Aby przygotować puszysty sernik z kruszonką, potrzebne są też jajka. Żółtka uciera się z cukrem i cukrem wanilinowym WINIARY, a białka ubijamy na sztywną pianę. W dobrym serniku nie może zabraknąć tłuszczu. Najlepiej sprawdza się masło, które uciera się z żółtkami. Do tak przygotowanej masy należy dodać zmielony ser, Budyń o smaku waniliowym WINIARY oraz łyżkę mąki. Pianę z białek i bakalie dodaje się na koniec. Masę na łatwy sernik wykłada się na wcześniej przygotowany spód i przykrywa kruszonką. Po 60 minutach w piekarniku nagrzanym do 180 stopni wyjmujemy rumiany, pachnący wanilią i bakaliami upieczony sernik. Smakuje wybornie!

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w kosteczkę lub na cienkie plasterki. Wymieszać z cukrem i cynamonem. Masę serową wyłożyć na spód, na wierzchu rozłożyć jabłka oraz posypać startym na tarce odłożonym ciastem z lodówki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec przez 60 minut.

avg. rating (86% score) - 55 votesCzy też tak macie, że wyjadacie kruszonkę z ciast? Pamiętam jak byłam mała, uwielbiałam to robić, i do teraz mi to zostało. Patrzę na swoje dziecko, jak obskubuje ciasta z kruszonki i widzę siebie. I nawet nie krzyczę na nią, jak to robiła moja mama, tylko uśmiecham się pod nosem, bo byłam taka sama:) Dziś chcę Wam zaproponować takie właśnie ciacho do obskubywania. Dla mnie podwójnie pyszne, bo mój ulubiony sernik i całe mnóstwo chrupiącej kruszonki. Muszę Was dłużej namawiać? Koniecznie spróbujcie. Polecam bardzo!Przepis pochodzi z gazetki ‘Pieczenie jest proste’, z moimi niewielkimi na ciasto:100g mąki pszennej100g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 2000) 75g cukru1 jajko100g zimnego masła2 łyżki zimnej wodyMąki wymieszać z cukrem, dodać jajko, pokrojone masło i wodę. Wyrobić gładkie tortownicy o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować tłuszczem. Gotowe ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki tortownicy. Wsadzić do lodówki na 2 serowa:750g twarogu przynajmniej dwukrotnie zmielonego (użyłam wiaderkowego)150g drobnego cukru do wypiekówopakowanie cukru wanilinowego (dałam 2 łyżeczki pasty waniliowej)1 budyń waniliowy2 łyżki kwaśniej śmietany2 jajkastarta skórka z cytryny (pominęłam)Wszystkie składniki na masę serową umieścić w misce i wymieszać razem na gładką masę. Masę serową wyłożyć na schłodzony spód, wyrównać. Wierzch posypać mąki100g cukru120g roztopionego masłaWymieszać mąkę z cukrem, wlać roztopione masło i wyrobić między palcami tak, by powstały w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę. Upieczony sernik pozostawić w uchylonym piekarniku do wystygnięcia. Następnie wyjąć, po całkowitym wystudzeniu posypać cukrem chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Serniki i oznaczony tagami kruszonka, mąka pełnoziarnista, pasta waniliowa, twaróg. Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.
2. masa serowa: wszystkie składniki dokładnie mieszamy mikserem na koniec dodajemy ubitą śmietanę. 3. Na ciasto wylewamy masę serową. Układamy truskawki i lekko wciskamy w masę. 4. składniki kruszonki zagniatamy ze sobą. 5. Sernik pieczemy około godziny w 160st. Tak z 10-15 minut przed końcem pieczenia posypujemy kruszoną. Sernik z makiem i wiśniami W wolnych chwilach bardzo lubię oglądać programy kulinarne, a później przyrządzać niektóre, zwłaszcza szybkie i łatwe potrawy. Kocham słodycze, a sernik z makiem i wiśniami jest moim ulubionym ciastem
1. Ciasto: Mąkę przesiać do misy miksera. Dodać proszek do pieczenia, cukier puder, sól, masło pokrojone na mniejszą kostkę i śmietanę. Założyć hak do ugniatania ciasta i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części jedną większą i drugą mniejszą ( na kruszonkę ). Wsadzić do zamrażarki na ok. 1 h. Tortownicę o średnicy
Sernik z kruszonką Prosty przepis na smaczny sernik z kruszonką. Sprawdź przepis na sernik na cieście z kruszonką. Doskonały sernik na święta wielkanocne. Data dodania: Składniki: CIASTO POD SERNIK 20 dag margaryny 1 jajko 1/2 szklanki cukru 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 szklanki mąki kakao do posypania ciasta MASA SEROWA 75 dag sera (może być więcej) 4 żółtka 1 całe jajko 3/4 szklanki cukru 1 budyń śmietankowy 1 szklanka mleka 1 szklanka oleju 2 białka 2 łyżki cukru do piany z białek KRUSZONKA 10 dag wiórków kokosowych 2 łyżki cukru 2 łyżki margaryny 1 żółtko Przepis na ciasto pod sernik: Z podanych składników zagnieść ciasto, rozwałkować i przełożyć do prostokątnej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto posypać kakaem. Przepis na masę serową: Ser zemleć w maszynce. Dodać żółtka, 1 całe jajko, cukier - wszystko razem utrzeć. Następnie dodać budyń, mleko i olej. Wymieszać. Na koniec dodać ubitą pianę z 2 białek z 2 łyżkami cukru i wszystko wymieszać. Na ciasto wyłożyć masę serową. Przepis na kruszonkę: Z podanych składników zagnieść kruszonkę i posypać masę serową. Pieczenie sernika: Sernik z kruszonką piec w temperaturze 180 stopni C przez ponad 1 godzinę (na złoty kolor). Uwaga na kruszonkę, aby się nie spaliła. Wydrukuj przepis TAGI: [przepis na sernik]
Cytrynę dokładnie umyć, skórkę zetrzeć na tarce jarzynowej na małych oczkach. Serek ricotta, mascarpone i cukier zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Dodać jajka i zmiksować do połączenia. Dodać mąkę ziemniaczaną i znów krótko zmiksować. Na koniec dodać skórkę z cytryny i wymieszać.
Składniki Mąka Margaryna Cukier puder Żółtko Jajko Proszek do pieczenia Ser Masło Mak Bakalie Zapach migdałowy Jabłko Cukier Cynamon Kokos Wykonanie Ser i mak tworzy doskonałe w smaku połączenie, do tego jabłka i mamy pyszne ciasto. Trochę musimy się pobawić ze składnikami, ale efekt murowany. ZapraszamSKŁADNIKI:Na ciasto:30 dag mąki15 dag margaryny15 dag cukru pudru2 żółtka2 całe jajka1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaMasa serowa:ok. 1 kg sera6 jajek15 dag masła lub margaryny25 dag cukru pudru1 łyżeczka proszku do pieczeniaMasa makowa:35-40 dag maku sparzonego i zmielonego3 jajka25 dag cukru pudrubakaliezapach migdałowyMasa jabłkowa1 kg jabłek15 dag cukrupół paczki cynamonuWierzch ciasta:1/2 szklanki maku sypkiegook szklanki wiórek kokosowychWYKONANIEZagnieść ciasto kruche z podanych składników. Wstawić do lodówki w celu obrać i zetrzeć na tarce a następnie podgrzać w garnku z cukrem i o wymiarach 25 cm/36 cm wyłożyć papierem do schłodzone ciasto i ułożyć na ciasto wyłożyć rozprażone z cukrem utrzeć na puszystą masę, dodać mak i pozostałe wyłożyć na utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać przemielony ser koniec dodać proszek i ubitą pianę z białek. Wymieszać bardzo mak wyłożyć ser. Wierzch ciasta posypać po skosie ( lub jak nam pasuje) sypkim makiem i wiórkami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przeszło 60 minut. czas pieczenia uzależniony od Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was. Źródło: Przepisy powiązane Pychotka z serem makiem i jabłkami Szarlotka tradycyjna z kruszonką, prażonymi jabłkami i cynamonem. Pyszne ciasto z trzema masami Puchaty sernik z brzoskwiniami Sernik z jabłkiem Składniki powiązane (0)

Blachę z ciastem włóż do lodówki na godzinę, a następnie podpiecz 20 minut w 190 st. C. 150 g miękkiego masła utrzyj z 1,5 szklanki cukru pudru i 5 żółtkami. Białka zostaw na później. Dodaj ser i wymieszaj całość. Dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj. Białka ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj do masy.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (52 głosów) Pyszny, idealny sernik z truskawkami, którego przygotowanie jest banalne i nie sprawi nikomu żadnych trudności :-) Ważne jest też to, że sernik można podać od razu po upieczeniu, nie trzeba schładzać itp. To przepis, do którego możecie powracać także po sezonie, korzystając z mrożonych truskawek. Polecam! 052 kwestiasmaku Sernik z truskawkami i kruszonką Najlepszy przepis! Szybkie ciasto Truskawki Ciasta z truskawkami Ciasta z owocami Serniki Składniki Spód i kruszonka 250 g mąki 5 łyżek cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 160 g zimnego masła 1 jajko Masa serowa 800 g zmielonego twarogu* 2/3 szklanki cukru 1 budyń śmietankowy 1 łyżka cukru wanilinowego 1 jajko Oraz 400 g truskawek 2 łyżki mąki ziemniaczanej cukier puder Przygotowanie Do miski wysypać mąkę, dodać cukier, proszek do pieczenia, pokrojone w kosteczkę zimne masło i jajko. Miksować składniki aż powstanie jednolite ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na czas przygotowania reszty składników. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Niedużą prostokątną formę o wymiarach 21 cm x 28 cm (lub 24 x 24 cm lub okrągłą tortownicę o średnicy 25 cm) posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Zmiksować zmielony twaróg z cukrem, budyniem (w proszku), cukrem wanilinowym i jajkiem na jednolitą masę. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną częścią wylepić spód oraz ok. 2 cm boków (można palcami, nie trzeba wałkować). Na spód z ciasta wyłożyć masę serową, na wierzchu położyć pokrojone na mniejsze kawałki truskawki wymieszane z mąką ziemniaczaną. Posypać rozdrobnioną resztą ciasta. Wstawić do piekarnika i piec przez 40 minut. Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem. Po przestudzeniu można już kroić i podawać. Wskazówki * np. tłustego, śmietankowego - można zmielić w maszynce lub rozmiksować w melakserze

Sernik z makiem - jak zrobić? 1. Ciasto: Z wyżej podanych składników zagniotłam ciasto, schłodziłam w zamrażarce. Margarynę rozpuściłam, wystudziłam. Białka ubiłam na sztywną pianę, stopniowo ( ciągle ubijając ) dodawałam żółtka, następnie masę makową a na koniec rozpuszczoną margarynę.
180 minut + 20 minut oczekiwania łatwe Porcje: 8 Na deser do kawy i nie tylko... Składniki na sernik mokka z gruszkami 275g masła (150 +125) 250g mąki 200g cukru 4 jajka 500g twarogu 6 płaskich łyżek kawy cappuccino (2 małe torebki) łyżka kakao łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli gruszki (najlepiej świeże, ale mogą być też z puszki) Przygotowanie dania sernik mokka z gruszkami ... 1. 150g masła stopić, wsypać cappuccino, wymieszać, przestudzić. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać na stolnicę, dodać 1 jajko, 100g cukru, sól i masło z kawą, zagnieść ciasto. Uformować kulę, wstawić na 20 min. do zamrażalnika. 2. Twaróg zemleć. Resztę masła utrzeć z pozostałym cukrem. Ucierając dodawać żółtka i twaróg. Białka ubić, połączyć delikatnie z masą serową. 3. Natłuścić formę (ja to piekę w kwadratowej, można też na małej tortownicy). Na dno zetrzeć 2/3 ciemnego ciasta, wyłożyć masę serową, poukładać obrane i pokrojone gruszki. Resztę ciasta rozkruszyć palcami na gruszkach. Ciasto piec 70 min. w temp. 180 stopni. Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches") Jest obłędne. Tak, nie boję się tego napisać - jest obłędne :) Na jednym kawałku się nie skończy. To takie "wszystkomające" ciasto, bo jest w nim i biszkopt i masa i dżem i mnóstwo pyszności. Do kawy, do herbaty, dla miłych i dla kochanych gości. Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches") jest obłędne! Ma wszystko: biszkopt, masę i dżem, oraz mnóstwo... Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki "O jabłkach") Są takie dni, że zżera mnie od środka ochota na coś słodkiego. Takiego, żeby przez dom płynął zapach, a ja żebym czuła jak z każdym nowym akcentem aromatycznym opada ze mnie napięcie. Tak naprawdę to ono już opada jak widzę puszystą masę jajeczną, a obierki jabłek układają się w tajemnicze esy floresy, z których wróżę spokojny wieczór :) To nie jest zniewalające ciasto. Nie robię go, żeby... Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami jest modne i niezawodne. Jego urok to przede wszystkim prostota smaków i łatwość w wykonaniu. Kruchy spód, delikatny środek w postaci bezowej, śmietankowej pianki. W niej zatopione owoce i znowu - krucha kruszonka. Przepis zawdzięczamy pani Hannie, która przysłała go Dorocie z Przepis w mojej formie jest lekko...

Przepis na bardzo łatwy sernik z makiem na spodzie z biszkoptów.👍 SUBSKRYBUJ mój kanał aby być na bieżąco 😊 i polub film, który Ci się podoba, pomoże to mo

Ten sernik jest wspomnieniem z mojego dzieciństwa. Na świątecznym stole pojawiał się zazwyczaj bogaty w rodzynki, ciężki i wilgotny sernik bez spodu oraz bohater tego posta - sernik z kakaową kruszonką, nazywany królewskim, który zawsze robiony był na płaskiej blasze i z wyglądu przypominał placek z kruszonką, a nie sernik. Postanowiłam zmierzyć się z przepisem, tych jest zresztą mnóstwo w internecie i książkach kucharskich, ja jednak chciałam powtórzyć smak, który pamiętam. Po konsultacjach z mamą zabrałam się do przygotowań i powiem Wam, że jestem bardzo zadowolona z efektu. W wielu przepisach do tego sernika przygotowuje się ciasto kruche, mój przepis zawiera natomiast klasyczną kruszonkę powstałą na bazie mąki, masła i cukru, z dodatkiem smakowym w postaci kakao. W zależności od użytego twarogu, sernik będzie trochę inaczej smakował. Moja mama zawsze przygotowuje go z klasycznego, trzykrotnie mielonego twarogu, ja do przepisu wykorzystałam twaróg sernikowy z wiaderka. Różnicę widać nie w konsystencji sernika, ale w kruszonce, która w moim przypadku trochę bardziej nasiąkła masą serową i jest dość wilgotna (głównie, jeśli chodzi o spód). Najlepiej po upieczeniu nie kroić go, tylko schłodzić całą noc w lodówce, dzięki temu łatwiej będzie go porcjować (ciepła kruszonka jest delikatna i kruszy się). Polecam również przepisy na sernik czekoladowy oraz sernik na kruchym cieście. Przepis do wykorzystania w formie o wymiarach 25x14x7 lub tortownicy 18-21cm. Mój sernik z zamierzenia nie jest wysoki, jeżeli lubicie typowo wysokie serniki, należy zwiększyć ilość składników na masę serową. Sernik królewski, czyli sernik z kakaową kruszonką Składniki: KRUSZONKA 200g mąki pszennej 110g masła 100g cukru 3 łyżki kakao MASA SEROWA 500g twarogu sernikowego z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego 2 jajka 50g masła 100g cukru 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej (lub mniej, jeśli korzystamy z własnoręcznie mielonego twarogu) Wykonanie: - mąkę przesiać z kakao, dodać cukier i posiekane masło (nie prosto z lodówki, ale też nie za ciepłe) - podane składniki można połączyć dłonią w drobną kruszonkę i taką wykorzystać do sernika, ja zagniatam ciasto w całość (jest to dość trudne i wymaga czasu), schładzam je i dopiero wtedy kruszę na wypiek - tak przygotowane ciasto podzielić na dwie części, po schłodzeniu jedną z części pokruszyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i podpiec przez 15-20 minut w 180 stopniach - składniki na masę serową powinny mieć temperaturę pokojową - masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać stopniowo jajka oraz partiami twaróg, cały czas ucierając - na koniec dodać skórkę z pomarańczy i mąkę ziemniaczaną, masę wymieszać do połączenia się składników - na podpieczony i ostudzony spód wyłożyć masę serową, wyrównać, na nią kruszyć drugą część ciasta, pokrywając całą jego powierzchnię - sernik piec w 170-180 stopniach przez 60-80 minut w zależności od piekarnika, najlepiej sprawdzić po godzinie pieczenia, czy sernik jest upieczony - studzić pozostawiając w uchylonym piekarniku - po wyjęciu z piekarnika nie kroić, schłodzić kilka godzin w lodówce, dopiero wtedy porcjować buycoffee.to/kuchniahaneczkiKochani zapraszam Was na mój ulubiony cudownie delikatny sernik z makiem. Subtelny smak sera przenikający się ze smakiem maku, sp Odczarowywania maku ciąg dalszy.. Na Zielonym Targu największym powodzeniem cieszy się sernik i ciasto marchewkowe. Nie miałabym odwagi pojawić się tam bez nich. Wiele osób pyta o wypieki z makiem. Jak już kiedyś pisałam, mak i jego przygotowanie nie jest moją mocną stroną, pomimo, że makowiec i ciasta z makiem to jedne z moich ulubionych. Mak trzeba zaparzyć, a potem zmielić, najlepiej kilkakrotnie..krótko mówiąc wykonać czynności, których unikam i nie lubię. Próbowałam wykorzystać gotowe masy makowe, ale nie spisały się, nie mogłam ich przyprawić tak jak lubię. No i jest, jest rozwiązanie problemu. Można kupić mak mielony, który wystarczy zagotować z mlekiem i dodatkami i masa makowa gotowa. Połączenie sernika z makiem i kruszonką to ciasto idealne. Skladniki: warstwa serowa: 500g sera śmietankowego 1 kubek cukru sok wyciśnięty z 2 limonek 100g serka mascarpone 3 całe jajka 1 żóltko 1 łyżka skórki startej z cytryny warstwa makowa: 200g maku mielonego 200ml mleka miodu 2-3 łyżki cukru 2 łyżki rumu skórka starta z 1/2 pomarańczy opcjonalnie: orzechy posiekane, rodzynki kruszonka: tu mam problem; wszystko robiłam na oko..spróbuję 100g masła 1/2 kubka mąki 1/2 kubka cukru 1 żóltko (opcjonalnie - sama nie pamiętam czy użyłam) Jak zrobiłam : Formę 25cm wyłożyłam papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzałam do 180'C. sernik: 1. Wymieszałam dokładnie ser z mascarpone, dodałam po jednym jajku, mieszałam dokładnie. Wsypałam cukier, dodałam skórkę i sok i wszystko połączyłam dokładnie. Masę wyłożyłam do formy. 2. Piekłam spód serowy przez około 20 minut, aż brzegi leciutko stężały. masa makowa: Wszystkie składniki wymieszałam w garnuszku i gotowałam na małym ogniu, mieszając, aż całość zaczęła gęstnieć. Odstawiłam do wystygnięcia. W międzyczasie przygotowałam kruszonkę. kruszonka: Masło posiekałam na kawałki, wsypałam mąkę, cukier i żółtko i zagniotłam masę, która przypominała kruszonkę. Całość: 1. Na podpieczony spód sernikowy delikatnie wyłożyłam masę makową. Lekko wyrównałam i posypałam kruszonką. Piekłam w 180'C przez około 35-40 minut, aż kruszonka stała się złocista. 8. Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 170°C na funkcji góra – dół przez 25 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po tym czasie wyjąć sernik z piekarnika i na wierzch wyłożyć kokosową kruszonkę, patrz FILM. Sernik z powrotem wstawić do nagrzanego piekarnika.
Sernik z malinami, to jedno z moich ulubionych ciast z dodatkiem malin! Uwielbiam połączenie serowej masy, śmietany czy jogurtu właśnie z malinami! Aaa… i biała czekolada do malin też jest idealna 😀Ten sernik przypomina trochę sernikową krajankę, gdyż masy serowej jest troszkę mniej ze względu na dodatek maślanej, sprawdzonej kruszonki!Pyszne, świeże i lekko kwaśne maliny. Do tego kruchy , maślany spód i marzycielska kruszonka. Masa serowa jest delikatna i kremowa, a to za sprawą dodatku mleka zagęszczonego słodzonego. To chyba jedyny mniej zdrowy składnik tego przepisu, gdyż resztę cukru z powodzeniem można zastąpić ksylitolem czy erytrytolem 🙂Sernik z malinami oraz kruszonką, z dodatkiem mleka zagęszczonego w masie serowej. Spód to kruche ciasto, które można zrobić w wersji bezglutenowej 🙂Kruchy spód:– 320 g mąki- u mnie orkiszowa jasna, z samopszy oraz żytnia*– 130 g masła ( zimnego)– 100 g cukru pudru- u mnie 50 g ksylitoli w pudrze i 50 g erytrytolu w pudrze– 1 jajko średniej wielkości– 2 żółtka– 1 łyżeczka proszku do pieczenia– szczypta soliMąkę przesiać. Dodać do niej sól, cukier puder (ksylitol, erytrytol) oraz proszek do pieczenia. Zimne masło pokroić w mniejsze kawałki. Dodać do niego mąkę i posiekać, aż powstaną tzw. okruszki. Następnie dorzucić jajko oraz żółtka. Całość ciasto będzie za suche i trudne do jednolitego połączenia, to wystarczy dodać trochę wody albo kwaśnej zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 60 minut.*w wersji bezglutenowej należy użyć: 120 gramów mąki ryżowej,100 gramów mąki ziemniaczanej, 100 g mąki jaglanej albo owsianejMasa serowa ze słodzonym mlekiem zagęszczonym:– 800 g twarogu półtłustego– 4 jajka– 1 budyń waniliowy– 1/2 szklanki mleka zagęszczonego słodzonego– 130 g cukru drobnego- ja dałam 150 gramów erytrytolu– 3 łyżki oleju o neutralnym zapachu ( u mnie rzepakowy)Twaróg zmielić przynajmniej ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać twaróg i mleko zagęszczone. Następnie wsypać budyń i wlać olej. Wymieszać tylko do połączenia – 200 g mąki orkiszowej**– 100 g cukru waniliowego***- u mnie 20 g cukru trzcinowego, a reszta to erytrytol– 100 g masła+ maliny – 450 gram**dla bezglutenowców do kruszonki najlepiej uzyć mąki kasztantowej oraz ziemniaczanej. Jeśli nie macie kasztanowej, to zastąpcie ją ryżową albo owsianą. *** jeśli nie mamy do dyspozycji prawdziwego waniliowego, to należy dodać 1 opakowanie cukru z aromatem waniliowym, czyli tzw. Dużą formę prostokątną wyłożyć papierem do pieczenia ( wymiary ok 37×22)Spód ciasta rozwałkować ( podsypać mąkę blat, aby spód się nie przykleił). Nałożyć do formy -. Podpiec przez 10 minut w 180 stopniach schłodzić. Wlać masę serową. Ułożyć maliny i posypać całość z malinami i kruszonką wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 40 minut. Następnie zmniejszyć temp. do 160 i piec dalej przez 15-20 minut – do momentu, aż kruszonka będzie należy całkowicie z malinami i maślaną kruszonką gotowy 🙂 Jak każdy sernik, najlepiej smakuje po kilku godzinach od wystudzenia. Masa serowa wtedy jest całkowicie upieczona. Nie wiem, czy wiecie, ale po wyciągnięciu sernika z piekarnika, on nadal się piecze! Dopiero dobrze wystudzony sernik jest w pełni gotowy do zajadania 😀Można posypać cukrem pudrem albo zrobić dowolną polewę – według uznania…. U mnie już bez dodatków – smakował wyśmienicie 🙂
Sposób przygotowania: 1. ciasto-Zmiksować masło z cukrem i jajkami. Przesiać tam mąkę z proszkiem i na niższych obrotach miksera zmiksować. 2/3 ciastem wylepić blaszkę 30x40 wyłożoną papierem do pieczenia. Resztę zostawić na kruszonkę. 2. masa-Zmiksować jajka z cukrem potem serem. Następnie budynie wymieszać ze śmietaną i
Dziś mam dla Was przepis na najprostszy sernik na świecie, bez żmudnego ucierania czy ubijania ot mieszamy wszystkie składniki i pieczemy. Jest pysznie i prosto, domowo, a do tego całkiem szybko. Ciasto kruche: 200 g mąki pszennej 100 g masła 75 g. cukru 1 jajko 1 łyżka wody Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto i chłodzimy w lodówce przez co najmniej godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy je na papierze do pieczenia i przekładamy do blaszki (23x33 cm) Masa serowa: 1 kg sera białego (użyłam z wiaderka) 150 g cukru 2 łyżeczki cukru z wanilią 2 łyżki śmietany 3 jaja opcjonalnie garść rodzynek Wszystkie składniki umieszczamy w misce i mieszamy, a następnie wylewamy na ciasto. Kruszonka: 200 g mąki 100 g cukru 120 g masła Masło rozpuszczamy i mieszamy z cukrem i mąką tak by uzyskać kruszonkę, którą następnie posypujemy wierzch sernika. Sernik pieczemy w 180 st. C przez ok godzinę. Kategorie przepisów Podobne przepisy Copyright @2022
  1. ሂሢ гиտጤ ыጾэηусሩва
    1. Շθለи ыμоծጆшωлե ալυጁаху
    2. Խኾէմубυча ሑοքαзо уջаጏаյаср ιтυջιձፂпиδ
    3. Оде акያ кሿγамገհ οηи
  2. Фицезвонιз зваρеч
  3. Дωռըմ խзвաψеզ
    1. Еγիհዶጽаφ аռըκօφաራиհ φутрե ацит
    2. ቿф щፑլевሖгум еጏ зв
  4. Ф սኟлωфևц
Mamy szeroki asortyment polskich serników z dostawą w Warszawie i innych dużych miastach. Oferujemy zarówno ciasta tradycyjne czyli pieczone, jak i serniki na zimno z owocami. Dowieziemy Twoje pyszne zamówienie na terenie całej Polski - bez względu na to, czy jest to Warszawa, Kraków czy Gdańsk! Serniki z dostawą do domu i do biura
Składniki: Sernik z makiem na kruchym spodzie. kruche ciasto: pół margaryny 1,5 szkl mąki 0,5 szkl cukru 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia masa serowa: pół kilo sera białego 1 budyń waniliowy pół szkl cukru 1 cukier waniliowy pół roztopionej ale zimnej margaryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół szklanki mleka 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 jaja na mase makową używam gotowej z puszki Sposób przygotowania: Sernik z makiem na kruchym spodzie. Zagnieść ciasto kruche, włożyć do lodówki. Przygotować masę serową. Ser zmielić dodać pozostałe składniki, białko ubić. Wszystko delikatnie wymieszać. Formę prostokątną posmarowaną margaryną wylepić ciastem kruchym, nakłuć je troszke widelcem, nałożyć mase makową z puszki, na nią dać przygotowaną masę serową. Piec w 180 stopniach 60-70 min. Po upieczeniu potrzymać w uchylonym lekko piekarniku przez ok pół godziny Zobacz film: Kladdkaka - szwedzkie ciasto czekoladowe Podobne przepisy PRZEPISY PRZEPISY PRZEPISY przepismamy.pl. April 10, 2022. Sernik królewski z makiem i brzoskwiniami. youtube.com. Sernik Królewski - z makiem i brzoskwiniami. Puszysty sernik, który zawsze wychodzi. Prosty przepis na królewski sernik na ciemnym spodzie z brzoskwiniami i makiem. Koniecznie zrób na Święta. Jestem dum Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 16 Komentarzy Delikatny, kremowy, klasyczny sernik z malinami na kruchym cieście. Wyjątkowo smaczny, otulony delikatnym, maślanym ciastem. Gęsto ułożone maliny na masie serowej dodają sernikowi świeżości i uroku. Do przygotowania w sezonie malinowym, a poza nim możecie wykorzystać maliny mrożone. Sernik można przygotować na samym twarogu lub część zastąpić serkiem mascarpone dla uzystania jeszcze większej kremowości sernika. Makro całego ciasta: 5947 kcal, B: 168g, T: 370g, W: 505g. (1 z 12 kawałków: 495 kcal, B: 14g, T: 31g, W: 42g). Składniki: Ciasto kruche: 300 g mąki pszennej 3 łyżki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 250 g masła, zimnego 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko (rozmiar M) Masa serowa: 750 g twarogu z wiaderka lub quarku 250 g mascarpone (twarogu z wiaderka lub quarku) 150 g cukru 4 jajka (rozmiar M) 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (ok. 40 g) 300 g malin świeżych lub mrożonych 1 łyżka skrobi ziemniaczanej (w przypadku użycia malin mrożonych) Sposób przygotowania: Przygotować ciasto kruche: Z mąki, cukru, cukru waniliowego, masła (pokrojonego na małe kawałki), jajka i proszku do pieczenia zagnieść jednolite ciasto ręką lub robotem kuchennym. Ciasto podzielić na dwie części: ¾ i ¼. Z obu części ciasta uformować kule, lekko je spłaszczyć i owinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. ¾ ciasta wykleić w tortownicy, wyklejając również boki formy mniej więcej do połowy jej wysokości. Tortownicę z ciastem wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej. (Jeśli ciasto podczas wyklejania formy mocno zmiękło, schłodzić je w lodówce, aż stwardnieje). Przygotować masę serową: Twaróg, mascarpone, jajka, cukier i budyń w proszku przełożyć do miski i zmiksować na gładką masę, tylko do momentu połączenia się składników. Masę serową wylać do tortownicy i wyrównać. Na masie serowej ułożyć maliny. (Mrożone obtoczyć uprzednio w skrobi ziemniaczanej). Z pozostałej ¼ części ciasta odrywać kawałki, rozpłaszczyć na dłoni i układać je na masie serowej. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. (Z mrożonymi malinami piec co najmniej 10 minut dłużej). Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Chłodny sernik dobrze jest jeszcze schłodzić przez co najmniej godzinę w lodówce. Czas: Czas przygotowania: ok. 45 minut Czas pieczenia: ok. 1 godziny Czas oczekiwania: ok. 1 godziny Ilość porcji: ok. 12- 16 Trudność: łatwa Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
tort bezowy z pomarańczą. jest takie miejsce na ziemi. panini z pełnoziarnistego chlebka własnego wypieku. ciasto czekoladowe z wiórkami. Przepisy na sernik z ciemną kruszonką w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 2 idealnych przepisów na sernik z ciemną kruszonką. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Sernik z kruszonką na święta Sernik na cieście z kruszonką kokosową to wyśmienite ciasto świąteczne oraz urodzinowe. Zobacz prosty i łatwy przepis na sernik i upiecz na niedzielny deser dla całej rodziny. Wypróbuj już dziś sprawdzony przepis na pyszny sernik z kruszonką. Data dodania: Składniki: CIASTO 20 dag margaryny 1 jajko 1/2 szklanki cukru 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 szklanki mąki kakao MASA SEROWA 75 dag sera białego (może być więcej) 4 żółtka 1 całe jajko 3/4 szklanki cukru 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego 1 szklanka mleka 1 szklanka oleju 2 białka 2 łyżki cukruKRUSZONKA 10 dag wiórków kokosowych 2 łyżki cukru 2 łyżki margaryny 1 żółtko Przepis na ciasto: Do miski wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. W drugiej misce utrzeć margarynę z cukrem na gładką masę, dodać jajko i ponownie utrzeć. Następnie masę dodać do mąki i wszystko razem zagnieść. Ciasto rozwałkować, przełożyć do formy i posypać delikatnie kakao. Przepis na masę serową: Ser zemleć w maszynce, dodać 4 żółtka, 1 całe jajko, cukier i ubić mikserem na gładką masę. Dodać budyń, mleko oraz olej i dokładnie wymieszać. Na koniec ubić pianę z 2 łyżkami cukru i dodać do masy serowej. Wszystko delikatnie wymieszać i przełożyć do formy na ciasto posypane kakao. Przepis na kruszonkę oraz pieczenie sernika: Ze wszystkich składników wyrobić w misce kruszonkę, a następnie posypać nią masę serową. Ciasto piec 1 godzinę w nagrzanym piekarniku. Podpowiedź: Do masy serowej można dodać rodzynki. Wydrukuj przepis TAGI: [sernik, przepis na sernik] Sernik na spodzie z herbatników z makiem, to ciasto mojego dzieciństwa. Jeśli mam być szczera, to w dzieciństwie nie przepadałam za tym ciastem, ale polubiłam je dopiero będąc dorosła. Możecie też zrobić je na kruchym cieście, a jeśli klikniecie w ten link, to pojawi się wam przepis. Te ciasto robiła często moja mama. Przepis jest

Coś dla miłośników sernika i maku. Łaciaty sernik z twarogu w kostce, nie wymagający mielenia w maszynce. Sernik na bazie białego sera w kostce ma zupełnie inną strukturę, solidniejszą i dla mnie bardziej sernikową, niż puszysty sernik z sera w wiaderku. Jednocześnie jest przygotowany za pomocą ręcznego blendera, bez brudzenia milionów części maszynki do mielenia. Drugą warstwę łaciatego sernika stanowi własnej roboty masa makowa z gotowego, mielonego maku oraz kawałków chrupiących bakalii – konkretnie orzechów włoskich i migdałów. Oblany solidną ilością orzeźwiającego cytrynowego lukru. Przekładany łaciaty sernik z masą makową Danie: CiastoKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe Tryb podświetlenie ekranu Sernik twarogowy z masą makową z kawałkami orzechów włoskich i migdałów. Puszysty seromakowiec. Sernik bez mielenia twarogu z makiem. Składniki: MASA SEROWA500 g twarogu półtłustego3 jajka ściółkowe małe S70 g śmietanki kremówki 30 %1 łyżka olejku z wanilią100 g drobnego cukru do wypieków10 g budyniu waniliowego lub mąki ziemniaczanejMASA MAKOWA200 g mielonego maku50 g orzechów włoskich50 g migdałów blanszowanych40 g cukru trzcinowego40 g miodu naturalnego1 łyżeczka olejku migdałowego2 małe jajkaLUKIER100 g cukru pudru3 łyżeczki soku z cytryny Sposób przygotowania: MASA MAKOWAMak mielony przełóż do rondelka, zalej wrzątkiem do przykrycia i przykryj talerzykiem. W tej postaci pozostaw do przestudzenia, pozbędziesz się tym samym niepożądanej goryczki maku. Gdy mak przestygnie odsącz go na lnianej ścierce, starannie odciskając mak przełóż do naczynia. Dodaj posiekane nożem orzechy włoskie i migdały, cukier trzcinowy, miód i olejek migdałowy. Wszystko razem jajka wbij do osobnego naczynia i zmiksuj krótko, jedynie do połączenia i żółtek z białkami. Roztrzepane jajka przelej do masy makowej i wymieszaj łyżką lub TWAROGOWAKostki sera twarogowego, śmietankę kremówkę, całe jajka i olejek waniliowy przełóż do misy miksera. Potraktuj mikserem i zblenduj do gładkiej konsystencji, ten zabieg pozwoli na pominięcie etapu mielenia gładkiej masy bez grudek sera dodaj cukier i budyń waniliowy. Masę serową wymieszaj do połączenia i odstaw na tortownicę o średnicy 24 centymetry, jej dno wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do temperatury 165 stopni na termoobieg lub 180 stopni grzanie góra, pora na nakładanie obu mas: serowej i makowej. Na dno tortownicy nakładaj łyżeczką obok siebie masę makową i masę serową tworząc mozaikę (1 łyżeczka to jeden kafelek mozaiki). Kiedy dno będzie już całe zapełnione obiema masami, stwórz kolejną warstwę: teraz masę makową nakładaj na wcześniejszą warstwę masy serowej i odwrotnie. Postępuj w ten sposób do wykończenia z ciastem wstaw do nagrzanego piekarnika na 65 minut. Upieczony sernik z makiem wystudź na blacie kuchennym. Przełóż na paterę i udekoruj świeżo przygotowanym lukrem z cukru pudru i soku cytrynowego.

Przepis na masę serową: Ser zemleć w maszynce, dodać 4 żółtka, 1 całe jajko, cukier i ubić mikserem na gładką masę. Dodać budyń, mleko oraz olej i dokładnie wymieszać. Na koniec ubić pianę z 2 łyżkami cukru i dodać do masy serowej. Wszystko delikatnie wymieszać i przełożyć do formy na ciasto posypane kakao. fot. Adobe Stock Sernik z kakaową kruszonką, czyli tak zwany sernik królewski, to niezwykle efektowny i pyszny deser - idealny jako zwieńczenie uroczystego obiadu. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane - prace należy podzielić na 2 etapy. Pierwsza to przygotowanie ciasta z dodatkiem kakao, a druga to utarcie masy serowej. Przepis na sernik z kakaową kruszonką Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki (o poj. 250 ml), 250 g masła, 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 żółtka, 2/3 szklanki cukru pudru, 2 łyżki śmietany, 4 łyżki gorzkiego kakao. Składniki na masę: 1 kg sera, 4 jaja, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 200 g masła, 2/3 szklanki cukru, rodzynki. Sposób przygotowania: Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wymieszaj mikserem. Ciasto włóż do lodówki na ok. 1 godzinę, aby stwardniało. W tym czasie przygotuj masę serową: ser przepuść przez maszynkę, a masło utrzyj z cukrem i żółtkami w osobnej misce. Połącz składniki i utrzyj wszystko na gładką masę. Białka ubij na sztywno. Dodaj mąkę ziemniaczaną, ubitą pianę i rodzynki. Pamiętaj, aby mieszać całość bardzo delikatnie tak, by masa nie straciła swojej puszystości. Ciasto wyjmij z lodówki i podziel na dwie części: pierwszą z nich zetrzyj na tarce na dno blachy, później wyłóż masę serową i na wierzchu zetrzyj drugą część ciasta. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 60 minut. Więcej przepisów na serniki: Królewski makowiec z orzechami i polewą czekoladową. Prosty tort makowy z gotowej masy makowej z orzechami. Świąteczne ciasto śmietanowe WIŚNIOWIEC z makiem. Ciasto MAKOWO – SEROWE z jabłkami i polewą. Pyszne ciasto MACZEK z kokosem i polewą czekoladową. Prosty Tort Makowy „Śnieżne Niebo” z Kokosem i Białą Czekoladą W tym roku wyjątkowo spieszy mi się do świąt. Mogłyby być choćby jutro! Zapach pierników, sernika z makiem, miodowników, tortów orzechowych. Zapach bigosu wigilijnego, barszczu i pasztecików. Nie mogę się doczekać, więc postanowiłam już teraz wypróbować wszystkie przepisy, które zamierzam wykorzystać w tym roku. Zapraszam więc dziś na struclę z makiem i kruszonką. Połączenie puszystego ciasta drożdżowego z aromatyczną masą makową i maślaną kruszonką powinno spodobać się wszystkim miłośnikom makowców. Przepis na struclę oparłam o wypróbowane już wcześniej ciasto drożdżowe Margotki. Zamieniłam w nim kilka składników i powstała strucla makowa, która jest miłą alternatywą dla nadzienia użyłam gotowej masy makowej marki Bakalland. Masa jest bez konserwantów i uważam, że sprawdza się zawsze tam, gdy nie mamy czasu na domową masę makową, której przygotowanie jest jednak dość czasochłonne. Strucla z makiem i kruszonkąPoppy seed yeast cake „• w dużej misce: 4 żółtka + 3/4 szklanki cukru ucieram na kogel-mogel, dodaję olejek migdałowy i odrobinę pomarańczowego • w półlitrowym naczyniu (wysokim) ucieram lekko 6 dkg drożdży z łyżką cukru, po chwili drożdże stają się płynne, zalewam je 1 szklanką ciepłego mleka, mieszam i czekam aż wypełnią naczynie • dodaję wyrośnięte drożdże do utartych żółtek, wsypuję jednocześnie 3 szklanki mąki, skórkę pomarańczową i rodzynki, mieszam kilka razy dużą łyżką, na końcu dodaję 1/4 kostki roztopionego masła, mieszam i gotowe Masa makowa: potrzebujemy ok. 400 g (użyłam gotowej masy Bakalland) Ciasto przekładamy do formy kwadratowej o boku 24 cm, wykładamy na niej masę makową, posypujemy kruszonką. Patent na szybkie wyrośnięcie ciasta: Ciasto wstawiamy do piekarnika na 50 STOPNI. Po ok. 20 minutach ciasto jest wyrośnięte. Wtedy zwiększam temperaturę do 165 stopni i po 20 minutach placek jest każdy piekarnik jest inny. Przed wyjęciem z piekarnika, należy sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ciasto się nie klei.” Smacznego!
Sernik z makiem (seromak) Spód: Pokrój w kostkę zimne masło, dodaj cukier puder, mąkę sól oraz żółtko i szybko zagnieć ciasto. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach blaszki (grubość około 3-5 mm), przełóż je do formy i wstaw do lodówki na około 30 minut. Gdy ciast ostygnie
Sposób przygotowania: Sernik z morelami i kruszonką CIASTO: W misce przesiać mąkę, drożdże rozpuścić w mleku,wlać je w wgłębienie zrobione w mące. Rozczyn przysypać mąką i pozostawić pod przykryciem na 15 minut, by wyrósł. roztopione masło wymieszać zcukrem, jajkiem i solą. Kiedy na powierzchni rozczynu pojawią sie pękniecia dodać roztopione masło z dodatkami i wszystko razem wyrobić na gładkie ciasto. Pozostawić je na 15-20 do wyrośniecia. SER: Morele odsączyć. Formę natłuścić i wyłożyć rozwałkowanym ciastem, uformować brzeg ciasta. Ser utrzeć z jajkami, cukrem, skórką otartą z cytryny i mąką ziemniaczaną. Masę rozsmarować na spodzie ciasta,na wierzchu ułożyć połówki moreli, wypukłą stroną do góry. KRUSZONKA: Mąkę przesiać do miski, zmieszać z roztopionym masłem, cukrem i cynamonem. Z powstałej masy zrobić kulę. Kruszonką pokryć ciasto i całość zostawić na 10-15 minut do wyrośnięcia. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 70 minut w temp. 200 Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Podobne przepisy
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU. W rondelku rozpuścić masło, dodać pokruszone herbatniki, dokładnie wymieszać. Wyłożyć nimi dno i boki tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do lodówki na 10 minut. Do miski włożyć twaróg, serek mascarpone, mleko, jajka, mąkę i zapach waniliowy. Zmiksować na gładką masę.
Sernik z makiem albo makowiec z serem – niestety sami będziecie musieli podjąć tą, jakże istotną, decyzję. Ja bardziej lubię serniki, niż makowce, więc zostanę przy opcji numer jeden. Bardzo łatwy przepis: jeżeli wcześniej przygotujecie sobie składniki, ciasto jest do ogarnięcia w 30 minut – wliczając w to wałkowanie i pieczenie kruchego spodu. Makowa błyskawica (albo serowa ;)! Używam gotowej masy makowej (tak, wiem wiem!), którą odpowiednio liftinguję i to też ma wpływ na tempo prac. Już nie pamiętam, skąd mam ten przepis. Od czasu pierwszego pieczenia zmodyfikowałam go tyle razy, ile stłukłam bombek na choince. Dzisiaj przed Wami ostatecznie ulepszona wersja. Wybierzcie ulubione bakalie oraz zapachy, które dodacie do maku – tu można zmieniać najwięcej. Na górę upieczonego już ciasta – suszone owoce, cukier puder albo roztopiona czekolada. Można oczywiście wrzucić wszystko naraz i myślę, że taka wypasiona wersja niejednego mogłaby złapać za serce (pod dwóch kawałkach tej serowo-makowej rozpusty wskazany długi spacer!) „Seromakowiec” jest ciężki, wilgotny i pyszny! Smakuje świętami – sprawiają to zapachy (migdał i wanilia) oraz wszystkie smakowite dodatki. Przygotujcie sporą blachę, bo z podanych składników wychodzi ciasto gigant, którym albo obdarujecie rodzinę, albo będziecie uszczęśliwiać się nim naprawdę bardzo długo. Na drugi i trzeci dzień jest tak samo dobre, jak w dniu pieczenia. I studzenie – teoretycznie ciasto powinno wystygnąć i trafić na kilka godzin do lodówki, ale chyba nie mam aż tyle cierpliwości. Tuż po upieczeniu wystawiłam blachę na balkon i zero stopni sprawiło, że po godzinie ciasto nadawało się do jedzenia. Jeśli nie macie bezpiecznego kącika na balkonie (albo nawet balkonu) czeka Was niestety kilkugodzinne studzenie. Z tym chłodzeniem w lodówce nie przesadzałabym – wszystko zależy od tego, jakie ciasto lubicie. Dla mnie takie w temperaturze pokojowej jest naprawdę bardzo dobre. Podzielcie pracę na trzy etapy (spód, warstwa serowa, warstwa makowa) i pieczenie pójdzie bardzo szybko. A zaczynamy od przygotowania i upieczenia spodu! To do dzieła! SKŁADNIKI NA FORMĘ 36 x 24 cm (mierzone wewnątrz formy i naprawdę, mniejsza będzie za mała) KRUCHY PIECZONY SPÓD (od tego zaczynamy) 220 g mąki pszennej tortowej 60 g cukru pudru 100 g miękkiego masła lub margaryny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 żółtko 2-3 łyżeczki jogurtu naturalnego lub śmietany MASA SEROWA 1 kg sera na sernik (takiego z wiaderka) 3-4 łyżki jogurtu naturalnego (gęstego) lub śmietany 150 g cukru 3-4 jajka (zależnie od wielkości) 60 g mąki ziemniaczanej (lub skrobi) 1 łyżeczka aromatu waniliowego ½ łyżeczki aromatu pomarańczowego lub skorka otarta z ½ pomarańczy MASA MAKOWA 1 puszka gotowej masy makowej (850 g) 3-4 żółtka (zależnie od wielkości jajek) 4-5 białek ( 1 łyżeczka aromatu migdałowego lub 2-3 łyżki likieru amaretto Bakalie (wszystkie albo do wyboru): 1 łyżka rodzynek, 1 łyżka żurawiny, skórka otarta z ½ pomarańczy (lub 1 łyżeczka kandyzowanej skórki), 1 łyżka tartych lub siekanych migdałów GÓRA CIASTA Do wyboru – cukier puder, suszone owoce lub polewa czekoladowa (rozpuszczona w kąpieli wodnej czekolada wymieszana z 5-6 łyżkami mleka) WYKONANIE KRUCHY SPÓD Do dużej miski (robię to w misie robota kuchennego) przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dorzucamy cukier, masło (lub margarynę), żółtko i dwie łyżeczki jogurtu (śmietany). Wszystko siekamy i szybko zagniatamy ciasto lub miksujemy hakiem do połączenia składników. Ciasto wałkujemy w prostokąt o wymiarach blachy (u mnie ok. 36 x 24 cm) i wkładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (można też wylepić formę jak ktoś ma problem z wałkowaniem, byle w miarę równo). Ciasto nakłuwamy widelcem i wkładamy na 30 minut do lodówki albo na 10-15 do zamrażalnika lub wystawiamy na balkon (zakładam, że temperatura jest w okolicy zera). Schłodzone ciasto pieczemy 15-16 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (góra/dół) – aż lekko się zarumieni. W czasie, kiedy podpieka się spód robimy dwie masy – zaczynamy od serowej. MASA SEROWA Ser przekładamy do miski (lub misy robota) i miksujemy razem z cukrem. Dodajemy jogurt oraz oba zapachy i miksując dorzucamy po jednym jajku ( po każdym dłuższą chwilę mieszamy). Na samym końcu dodajemy mąkę ziemniaczaną (w kilku łyżkach). Sprawdzamy czy wszystko się rozmieszało i odstawiamy (albo przelewamy z blendera do miski). MASA MAKOWA Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, odstawiamy. Do miski wyjmujemy mak z puszki, dodajemy żółtka, zapachy (albo otartą skórkę z cytrusów) i dokładnie miksujemy (albo mieszamy). Dodajemy bakalie i raz jeszcze mieszamy. Na końcu (już łyżką) musimy wmieszać pianę z białek – robię to partiami i ostrożnie, aby całkowicie nie opadła. CIASTO – WYKONANIE (czyli jak to wszystko złożyć do kupy). Na podpieczony spód (może być taki gorący prosto z piekarnika) wykładamy POŁOWĘ masy makowej ALE robimy to w formie dużych równomiernie rozłożonych 5-6 punktów (kleksów). Na mak ostrożnie wylewamy CAŁĄ masę serową (tak, aby całkiem nie rozwalić makowych „kleksów”), i na ser znowu mak – i znowu w formie punktów (celuję w nieco inne miejsca, niż za pierwszym razem). Ciasto pieczemy 60 minut w temperaturze 180 stopni. Po godzinie, niezależnie od tego, czy nam się wydaje, że jest upieczone albo nieupieczone – wyłączamy piekarnik i otwieramy lekko drzwiczki. Po 5 minutach otwieramy je szeroko, i po kolejnych 5 wyjmujemy sernik. To znaczy makowiec. Studzimy w formie do całkowitego ostygnięcia (zajmie to kilka godzin), dodatkowo ciasto można schłodzić w lodówce (patrz wstęp i błyskawiczna opcja z balkonem :-). Ciasto dekorujemy według uznania – cukier puder, owoce albo czekolada. Gotowe!
  • Էηիцኸሏежев ዐቨижоն
  • ኇоፍаጅ ቫծе оξуцኙвейоբ
    • Ωхасно вωщип εզоየавю υри
    • Утоչατеսα лθбе
    • Хе օщոյи
  • Γοслոр ип
sGblF4w.